עוגיות קפה – מתכון לעוגיות קפה מטריפות | The Holy Coffee Project | הולי-קופי

אנחנו כל כך אוהבות את עוגיות הקפה האלה, גם כי הן מכילות רק חומרים טבעיים וגם כי הן פשוט סופר-קלות להכנה (הן גם ללא-גלוטן ויכולות להיות טבעוניות אגב).

עוגיות קפה | The holy Coffee Project |פרויקט הולי קופי

מתכון ל 16 עוגיות (זמן הכנה: 5 + זמן אפייה 10 דקות):

  • 1/4 כוס טחינה גולמית
  • 1/3 כוס דבש (לגרסה טבעונית – החליפו במייפל)
  • 75 מ”ל קפה ColdBrew (אפשר להשתמש גם באספרסו, אבל לטעם באמת מטורף רצוי ColdBrew)
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1 כפית וניל
  • 1 כפית קינמון
  • 200 גרם קמח שקדים (אם התערובת יוצאת רטובה מידי אפשר להוסיף עוד).
    ** להעצמת החוויה אפשר גם להוסיף לכל התערובת 1/4 כוס פקאנים ושלוש קוביות שקולד מריר קצוצים גס.

מחממים תנור ל 180 מעלות.

מערבבים את כל המרכיסים יחד בקערה.

בידיים רטובות מגלגלים כדורים קטנים, משטחים אותם ומניחים על נייר אפייה ומיניחים במרכז כל עוגיה פקאן/חמוציות/אוכמניות/שוקולד צ’יפס.

עוגיות קפה | The holy Coffee Project |פרויקט הולי קופי
עוגיות קפה מטריפות

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 10 דקות עד שהעוגיות הופכות לקריספיות מבחוץ ולחות מבפנים.

מוציאים מהתנור ומשאירים בחוץ להצטנן.

המלצה שלנו – לשלב את העוגיות עם קפוצ’ינו OATLY!, על איזו מרפסת עם נוף, וליהנות 🙂

עוד כתבות שאולי תאהבו

unrecognizable black person checking coffea arabica
תתארו לכם שהיו מכריחים אתכם לגדל עצי ערביקה, כי זה החוק – נשמע חלום לא?

בוּרוּנדי (Burundi) היא מדינה קטנה באפריקה, בין רואנדה, קונגו וטנזניה. המדינה עד שנת 1962 הייתה מושבה קולניאלית של הבלגים וכך הקפה הגיעה אליה. איך היא קשורה לחוק גידול הקפה? פוסט חדש בבלוג של פרויקט הולי קופי | The Holy Coffee Project blog