קולדברו מרטיני – קוקטייל קפה שחייבים לנסות | The Holy Coffee Project

הקולדברו מרטיני הזה מכיל גם קולדברו אגדי וגם אלכוהול, אנחנו הולכים לפתוח את 2021 איתו, ולכם נמליץ בחום לנסות.

זמן הכנה: 3 דקות – לערבב, למזוג ולהגיש.

לתוך שייקר (במידה ואין אפשר להשתמש בבלנדר, פחות מומלץ אבל כשאין ברירה – אין ברירה) מוזגים:

  • 60 מ״ל קולדברו של פרויקט הולי קופי
  • 14 מ״ל מי סוכר (לא חובה)
  • 60 מ״ל וודקה (רצוי איכותית)
  • 30 מ״ל ליקר קפה (אנחנו השתמשנו בקלואה, גם כאן – רצוי אחד איכותי)

מערבבים הכל בין 10-20 שניות ומוזגים לכוס מרטיני גבוהה. מקשטים עם 3 פולי קפה ולוגמים בהנאה 🙂

מרטיני קולדברו | פרויקט הולי קופי | The Holy Coffee Project
מרטיני קולדברו | פרויקט הולי קופי | The Holy Coffee Project

עוד כתבות שאולי תאהבו

פרויקט הולי קופי בית קלייה לקפה ייחודי | תערובת מסורתית | The Holy Coffee Project | Tradizionale Blend
״אתם סבבה והכל אבל קצת חמוץ לי״ – פרויקט הולי קופי | The Holy coffee project | בית קליה לקפה ייחודי

בית קליה לקפה ייחודי | הנה זה הגיע – המשלוח סוף סוף בדלת, הריח מטורף, וחייבים לפתוח את שקית הפולים החדשה שהגיעה הרגע. האמת? זו ההרגשה הכי טובה בעולם, אנחנו מכירים את ההתרגשות הזו. ואז פתחת את השקית, מילאת את ההופר (הפלסטיק הזה שיושב מעל המטחנה), טחנת את הפולים (או שהגיעו כבר טחונים), מילאת את ידית החליטה/באסקט מקינטה/נייר פילטר עם הקפה, התחלת את התהליך, כבר רואים את הקפה, הריח מטורףףףף.

unrecognizable black person checking coffea arabica
תתארו לכם שהיו מכריחים אתכם לגדל עצי ערביקה, כי זה החוק – נשמע חלום לא?

בוּרוּנדי (Burundi) היא מדינה קטנה באפריקה, בין רואנדה, קונגו וטנזניה. המדינה עד שנת 1962 הייתה מושבה קולניאלית של הבלגים וכך הקפה הגיעה אליה. איך היא קשורה לחוק גידול הקפה? פוסט חדש בבלוג של פרויקט הולי קופי | The Holy Coffee Project blog