מחקר חדש מצא קשר ישיר בין דבורים וציפורים מסוימות לבין איכות וגודל פולי הקפה להם הם מסייעים בהאבקה והדברה ביולוגית של מזיקים. מבלי עזרתן של בעלות הכנף האלו, שחלקן נודד…
לפחות זה מה שהאיטלקים חושבים… היום, הטיימס הבריטי מפרסם שממשלת איטליה הגישה בקשה לאונסקו להכרה מלאה בטקס הקפה היומי שלה. הקונוטציות הראשוניות של איטליה הן תמיד אוכל משובח וקפה איכותי,…
כדאי להקפיא קפה? נתחיל מהסוף: כן ולא, תלוי את מי שואלים. כמו בכל דבר אחר, רבים המחקרים שטוענים לניחון של כל אחד מהצדדים, אבל בניגוד ללפני עשור, בו הטענה הרווחת…
בית קליה לקפה ייחודי | הנה זה הגיע - המשלוח סוף סוף בדלת, הריח מטורף, וחייבים לפתוח את שקית הפולים החדשה שהגיעה הרגע. האמת? זו ההרגשה הכי טובה בעולם, אנחנו מכירים את ההתרגשות הזו. ואז פתחת את השקית, מילאת את ההופר (הפלסטיק הזה שיושב מעל המטחנה), טחנת את הפולים (או שהגיעו כבר טחונים), מילאת את ידית החליטה/באסקט מקינטה/נייר פילטר עם הקפה, התחלת את התהליך, כבר רואים את הקפה, הריח מטורףףףף.
בוּרוּנדי (Burundi) היא מדינה קטנה באפריקה, בין רואנדה, קונגו וטנזניה. המדינה עד שנת 1962 הייתה מושבה קולניאלית של הבלגים וכך הקפה הגיעה אליה. איך היא קשורה לחוק גידול הקפה? פוסט חדש בבלוג של פרויקט הולי קופי | The Holy Coffee Project blog
קולדברו מרטיני - קוקטייל קפה שחייבים לנסות, עם הקולדברו של פרויקט הולי קופי | The holy coffee project
אנחנו כל כך אוהבות את עוגיות הקפה האלה, גם כי הן מכילות רק חומרים טבעיים וגם כי הן פשוט סופר-קלות להכנה (הן גם ללא-גלוטן ויכולות להיות טבעוניות אגב). מתכון ל…
המשקה הפופולרי שכולם אוהבים. עם חלב או עם משקה אחר, עם קצף, בלי קצף, רותח או סטנדרטי – בישראל שותים 3 מיליארד כוסות קפה בשנה - אז הנה כמה טיפים על איך להכין את הקפוצ'ינו המושלם בלי לצאת מהבית
"הזהב השחור" כך רבים קוראים לו, ולא סתם. הוא פה המון שנים, צומח על האדמה של כדור הארץ שלנו ממזרח למערב, מדרום ועד... בואו נגיד מרכז. המשקה החום-שחור הזה שממכר…
קפה משובח שמשנה חיים. על כל שקית קפה שאנו מוכרים, 5% נתרמים לעמותת “לא מפקירים פצועים בשטח” לטיפול בנפגעי פוסט-טראומה משירות צבאי.
